«Путешествие к хлебу»

 Издательство «Четыре четверти» в рамках проекта «Культурное наследие Беларуси» опубликовало книгу «Путешествие к хлебу». В нее вошли публикации и про наших местных каравайниц Е.М. Прохор и Т.И.Карнацевич – носителей традиции выпечки свадебного каравая в Волковысском районе, получившей статус нематериальной историко-культурной ценности Республики Беларусь и внесенной в Государственный список историко-культурных ценностей Республики Беларусь.
 «Путешествие к хлебу» – седьмой выпуск книги из серии «Культурное наследие Беларуси» на белорусском, русском и английском языках – своеобразный навигатор для хлебного тура по Беларуси. Читатель впервые получает отличную возможность не только познакомиться с историей хлебопечения страны, но и проследить путь от брошенного в землю зерна до ароматной буханки, который нашел отражение в поверьях, обычаях, праздников белорусов. Перелистывая страницы богато иллюстрированного издания, он побывает во многих интересных местах – современных музеях хлеба, пекарнях, хлебозаводах, а еще заглянет в гости к хлебопекам – носителям и преемникам древних традиций. Представленные рецепты помогут выпекать хлеб в домашних условиях для своей семьи.